El miércoles 14 de noviembre, amigos y amigas de “ALTO”, (que no tienen que ir a trabajar), han ido de excursión al Museo Ampelográfico de la finca “EL ENCIN”, que se encuentra en el km. 38,200 de la Autovía del Noroeste A-2.
En esta finca se encuentra el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario, el Imidra gestiona “La colección de variedades de Vid El Encín”, siendo ésta la más importante de España y tercera del mundo, manteniendo “in vivo” más de 3.075 variedades de vides. Pudimos ver 233 de ellas, en un parterre circular.
De allí pasamos a la bodega experimental, donde nos dijeron cual es el proceso de elaboración del vino y su conservación.Pasamos una grata mañana, y como en todas las salidas que hasta ahora hemos efectuado con “ALTO”, caminamos con un tiempo que mas parecía primaveral, que en la estación en la que nos encontramos; y además pudimos aprovechar la ocasión para irnos conociendo todos, más en profundidad
En esta finca se encuentra el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario, el Imidra gestiona “La colección de variedades de Vid El Encín”, siendo ésta la más importante de España y tercera del mundo, manteniendo “in vivo” más de 3.075 variedades de vides. Pudimos ver 233 de ellas, en un parterre circular.
De allí pasamos a la bodega experimental, donde nos dijeron cual es el proceso de elaboración del vino y su conservación.Pasamos una grata mañana, y como en todas las salidas que hasta ahora hemos efectuado con “ALTO”, caminamos con un tiempo que mas parecía primaveral, que en la estación en la que nos encontramos; y además pudimos aprovechar la ocasión para irnos conociendo todos, más en profundidad
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| El Encín |
1 comentario:
Cuando se podria repetir esa excursión, ¿se puede hacer en dia festivo?
Jaime R.
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